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Alkoholfreier Wein

  • Pierre Chavin - Pierre Zéro Signature Still Rouge - alkoholfrei - Frankreich - Languedoc
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    Pierre Chavin - Pierre Zéro Signature Still Rouge - alkoholfrei

    Alkoholfrei
    Pierre Chavin

    Der alkoholfreie Grenache von Pierre Zéro zeigt sich mit tiefroter Farbe im Glas. Sein Bouquet ist intensiv, geprägt von aromatischen roten Früchte...

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  • Pierre Chavin - Pierre Zéro Signature Still Blanc - alkoholfrei - Frankreich - Langedoc
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    Pierre Chavin - Pierre Zéro Signature Still Blanc - alkoholfrei

    Alkoholfrei
    Pierre Chavin

    Der alkoholfreie Chardonnay von Pierre Zéro hat ein blumiges Bouquet nach tropischen Früchten, wie Maracuja und Litschi. Herrlich frisch, wunderbar...

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  • König & Krieger - LANCELOT - Sauvignon Blanc - alkoholfreier Weißwein
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    König & Krieger - LANCELOT - Sauvignon Blanc - alkoholfreier Weißwein

    Alkoholfrei
    König & Krieger

    Der Premium Sauvignon Blanc LANCELOT von König & Krieger wird aus 100% Sauvignon Blanc Trauben gekeltert. Ohne jeden Zusatz von Aromen. Lebendi...

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  • König & Krieger - Müller-Thurgau - alkoholfreier Weißwein
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    König & Krieger - Müller-Thurgau - alkoholfreier Weißwein

    Alkoholfrei
    König & Krieger

    Der Müller-Thurgau von KÖNIG & KRIEGER wird aus 100% Müller-Thurgau Trauben gekeltert. Ohne jeden Zusatz von Aromen. Eleganz pur - begeisternde...

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  • Bergdolt Reif & Nett - BREAKAWAY Gewürztraminer - alkoholfreier Weißwein - Deutschland - Pfalz
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    Bergdolt Reif & Nett - BREAKAWAY Gewürztraminer - alkoholfreier Weißwein

    Alkoholfrei
    Bergdolt Reif & Nett

    Bergdolt Reif & Nett ist ein renommierter Weingut in der deutschen Weinregion Pfalz. Sie bieten eine Vielzahl von Weinen an, darunter auch den ...

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  • Bergdolt Reif & Nett - Reverse Rosé - alkoholfreier Roséwein - Deutschland - Pfalz
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    Bergdolt Reif & Nett - Reverse Rosé - alkoholfreier Roséwein

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    Bergdolt Reif & Nett

    Bergdolt Reif & Nett - Reverse Rosé ist ein alkoholfreier Roséwein, der für Genießer entwickelt wurde, die auf Alkohol verzichten möchten, jedo...

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  • Bergdolt Reif & Nett - Reverse Pinot Bianco - alkoholfreier Weißwein - Deutschland - Pfalz
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    Bergdolt Reif & Nett - Reverse Pinot Bianco - alkoholfreier Weißwein

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    Bergdolt Reif & Nett

    Bergdolt Reif & Nett - Reverse Pinot Bianco ist ein alkoholfreier Weißwein, der aus der beliebten Rebsorte Pinot Bianco (auch bekannt als Weißb...

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  • Leitz - ZERO-POINT-FIVE Cabernet Sauvignon alkoholfrei - Deutschland - Rheingau - Rotwein
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    Leitz - ZERO-POINT-FIVE Cabernet Sauvignon alkoholfrei

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    Leitz

    Der alkoholfreie ZERO-POINT-FIVE Cabernet Sauvignon von Leitz präsentiert sich mit fruchtigen Noten von Cassis, Kirschen, Blaubeeren und Schokolade...

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  • Bergdolt Reif & Nett - Reverse Rotwein - alkoholfreier Rotwein - Deutschland - Pfalz - Rotwein
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    Bergdolt Reif & Nett - Reverse Rotwein - alkoholfreier Rotwein

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    Bergdolt Reif & Nett

    Der alkoholfreie Reverse Rotwein von Christian Nett ist eine Cuvée aus Dornfelder und Cabernet, die mit feinen Noten von Kirsche und Hagebutte über...

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  • Bergdolt Reif & Nett - Reverse Sauvignon Blanc - alkoholfreier Weißwein - Deutschland - Pfalz
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    Bergdolt Reif & Nett - Reverse Sauvignon Blanc - alkoholfreier Weißwein

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    Bergdolt Reif & Nett

    Bergdolt Reif & Nett ist eine renommierte deutsche Weinmarke, die für ihre hochwertigen Weine bekannt ist. Der Reverse Sauvignon Blanc ist eine...

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  • Weingut Bus - BLEIFREI Cuvée Rosé - alkoholfreier Roséwein - Deutschland - Rosé
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    Weingut Bus - BLEIFREI Cuvée Rosé - alkoholfreier Roséwein

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    Weingut Bus

    Für die alkoholfreie Roséwein Cuvée vom Weingut Bus aus der Pfalz werden die Trauben vom Dornfelder und Portugieser verwendet. Herrlich erfrischend...

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  • Weingut Bus - BLEIFREI Cuvée Weiss - alkoholfreier Weißwein - Deutschland - Pfalz
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    Weingut Bus - BLEIFREI Cuvée Weiss - alkoholfreier Weißwein

    Alkoholfrei
    Weingut Bus

    Für die alkoholfreie Weißwein Cuvée vom Weingut Bus aus der Pfalz werden die Trauben vom Müller-Thurgau und Goldmuskateller verwendet. Daher zeigen...

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  • Bergdolt Reif & Nett - BREAKAWAY Pinot Blanc - alkoholfreier Weißwein  Deutschland-Pfalz
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    Bergdolt Reif & Nett - BREAKAWAY Pinot Blanc - alkoholfreier Weißwein

    Alkoholfrei
    Bergdolt Reif & Nett

    Im Bouquet mit feinfruchtiger Note von grünem Apfel. Am Gaumen mit einer herben Frische und Aromen von Zitronen und Limetten. Der Grundwein wurde i...

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  • Bergdolt Reif & Nett - Reverse Riesling - alkoholfreier Weißwein - Deutschland-Pfalz
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    Bergdolt Reif & Nett - Reverse Riesling - alkoholfreier Weißwein

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    Bergdolt Reif & Nett

    Im Bouquet präsentiert sich der alkoholfreie Reverse Riesling von Christian Nett noch zurückhaltend. Am Gaumen zeigen sich dann typische Riesling-A...

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  • Apel - "Einmal Ohne" - Riesling - alkoholfreier Weißwein - Deutschland - Mosel
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    Apel - "Einmal Ohne" - Riesling - alkoholfreier Weißwein

    Alkoholfrei
    Apel

    Der alkoholfreie Riesling vom Weingut Apel von der Mosel präsentiert sich mit sortentypischen Aromen, wie Pfirsich und Aprikose. Dabei auch knackig...

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  • Somée - Cabernet Sauvignon - alkoholfreier Rotwein - Deutschland
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    Somée - Cabernet Sauvignon - alkoholfreier Rotwein

    Alkoholfrei
    Somée

    Der Cabernet Sauvignon von SOMÉE präsentiert sich am Gaumen rund und harmonisch mit Noten von schwarzen Johannisbeeren. Balancierte Tannine, weich ...

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  • Bibo Runge - DESERTEUR Riesling - alkoholfreier Weißwein - Wein - Deutschland - Rheingau
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    Bibo Runge - DESERTEUR Riesling - alkoholfreier Weißwein

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    Bibo Runge

    Der DESERTEUR von Weingut Bibo Runge ist ein Riesling aus Hallgartener Lagen, der sich dem Alkohol entzieht. Ein sogenannter DESERTEUR, der für Gen...

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  • Leitz - ZERO-POINT-FIVE Pinot Noir alkoholfrei
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    Leitz - ZERO-POINT-FIVE Pinot Noir alkoholfrei

    Alkoholfrei
    Leitz

    Der alkoholfreie ZERO-POINT-FIVE Pinot Noir von Leitz präsentiert sich mit fruchtigen Noten von roten Johannisbeeren und Kirschen. Am Gaumen zeigt ...

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  • Leitz - EINS-ZWEI-DREI Rosé alkoholfrei - Wein - Alkoholfrei
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    Leitz - EINS-ZWEI-ZERO Rosé alkoholfrei

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    Leitz

    Der EINS-ZWEI-ZERO Rosé alkoholfrei vom Weingut Leitz aus Rüdesheim im Rheingau präsentiert sich feinfruchtig und spritzig. Das Bouquet zeigt anfan...

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  • Leitz - EINS-ZWEI-ZERO Riesling alkoholfrei - Wein - Alkoholfrei - Deutschland
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    Leitz - EINS-ZWEI-ZERO Riesling alkoholfrei

    Alkoholfrei
    Leitz

    Der EINS-ZWEI-ZERO Riesling vom Weingut Leitz aus Rüdesheim im Rheingau hat eine schöne Frische und präsentiert sich im Bouquet mit Noten von Citru...

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  • Torres - Natureo Rosé - Syrah / Cabernet Sauvignon - alkoholfreier Roséwein - Wein - Spanien - Katalonien
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    Torres - Natureo Rosé - alkoholfreier Roséwein

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    Torres

    Der alkoholfreie Natureo Rosé von Torres hat ein fruchtiges Bouquet von Waldbeeren und süßen roten Früchten sowie einen Hauch von Zimt.Am Gaumen is...

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    Orginal Preis €8.90 - Orginal Preis €8.90
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  • König & Krieger - Feuerkelch - alkoholfreier Rotwein - Gewürzwein - Wein - Glühwein - Weihnachten
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    König & Krieger - Feuerkelch - Das alkoholfreie Glühwein-Erlebnis

    Alkoholfrei
    König & Krieger

    Der Feuerkelch von KÖNIG & KRIEGER überzeugt schon im Bouquet mit einem üppigen Duft nach Rotwein und winterlichen Gewürzen, wie Kirsche, Nelke...

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  • Torres - Natureo Muscat Blanco - alkoholfreier Weißwein - Wein - Spanien - Katalonien
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    Torres - Natureo Muscat Blanco - alkoholfreier Weißwein

    Alkoholfrei
    Torres

    Der alkoholfreie Muscat Blanco von Torres zeigt sich im Bouquet intensiv duftig nach den rebsortentypischen Aromen von Rosenblüten, reifen Birnen, ...

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    Orginal Preis €8.90 - Orginal Preis €8.90
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  • Torres - Sangre de Toro Tinto 0.0 - alkoholfreier Rotwein - Wein - Spanien - Katalonien
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    Torres - Sangre de Toro Tinto 0.0 - alkoholfreier Rotwein

    Alkoholfrei
    Torres

    Der alkoholfreie Sangre del Toro Tinto von Torres hat ein aromatisches und fruchtiges Bouquet von dunklen Beeren. Am Gaumen ist er weich und harmon...

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  • Torres - Sangre de Toro Rosado 0.0 - alkoholfreier Roséwein - Wein - Spanien - Katalonien
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    Torres - Sangre de Toro Rosado 0.0 - alkoholfreier Roséwein

    Alkoholfrei
    Torres

    Der alkoholfreie Rosé Sangre de Toro von Torres hat ein zart fruchtiges Bouquet von Beeren und süßen roten Früchten. Werte pro 100 ml lt. Herstelle...

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    Der alkoholfreie Sangre de Toro Blanco von Torres zeigt sich im Bouquet duftig nach den rebsortentypischen Aromen von Rosenblüten, Birnen und einem...

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    Entdecken Sie den einzigartigen Rosé von König & Krieger, ein alkoholfreier Wein, der ohne jegliche Zusätze von Aromen entsteht. Seine Qualität...

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    Der Chardonnay von KÖNIG & KRIEGER wird aus 100% Chardonnay Trauben gekeltert. Ohne jeden Zusatz von Aromen. Am Gaumen vollmundig mit Noten von...

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    Dieser fein-perlende alkoholfreie Wein von König & Krieger überzeugt mit einem intensiven Bouquet mit exotisch-würziger Frucht. Es erinnert an ...

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    Der alkoholfreie Tinto von Torres hat ein exquisites, aromatisch fruchtbetontes Bouquet von saftig gereiften Himbeeren und Quittengelee, unterlegt ...

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    Die Cuvée Weiß von Carl Jung aus dem Rheingau überzeugt mit harmonischer Säure und dezenter Frucht von Melone und Grapefruit. Werte pro 100 ml lt. ...

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Haben Sie sich auch schon einmal in einer Situation befunden, in der Sie gerne ein leckeres Glas Wein genossen hätten, es aber die Umstände aufgrund des Alkoholgehaltes nicht zuließen? Es gibt zahlreiche dieser Situationen, in denen alkoholfreier Wein eine willkommene Alternative zu alkoholischen Getränken darstellen kann. Alkoholfreier Wein wird immer beliebter und so stellen sich immer mehr Winzer auf diesen Trend ein und entalkoholisieren Weine. Ob aus Deutschland, Frankreich oder Spanien - inzwischen gibt es immer mehr hervorragend schmeckende alkoholfreie Weine.

Alkoholfreier Wein - große Vielfalt die begeistert

Wer gedacht hat, es kann keinen guten alkoholfreien Wein geben, der irrt. Immer besser werden die entalkoholisierten alkoholfreien Alternativen, die inzwischen auch in allen Segmenten mit einer breiten Vielfalt glänzen. Ob die Weinsorten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Rosé, Merlot, Cabernet Sauvignon - für jeden Weinfreund gibt es den passenden alkoholfreien Wein. Ob aus Deutschland mit den entalkoholisierten Weinen von Carl Jung, König & Krieger, Pfalzwasser und Leitz oder aus Spanien mit Natureo oder Sangre de Torro aus dem Hause Miguel Torres - alkoholfreier Wein wird immer beliebter und immer mehr Unternehmen setzten auf dieses Segment. Kein Wunder, das die Qualität und die Vielfalt alkoholfreier Weine stetig zunimmt.

Alkoholfreier Wein - das schmeckt doch nicht! Oder doch?

Die Aussage, das alkoholfreier Wein auf Grund des fehlenden Alkohols nicht schmeckt bzw. schmecken kann, ist allgegenwärtig. Denn bekanntlich ist ja der Alkohol der Geschmacksträger und intensiviert die Aromen. Umso wichtiger ist es für die Winzer, dass die Weintrauben von hoher Qualität, Geschmack und Süße sind, damit das Ergebnis stimmt. Immer besser werden die Verfahren zur Herstellung von alkoholfreien Weinen. Inzwischen können einige Hersteller auf über 15 Jahre Erfahrung bei der Herstellung von alkoholfreiem Wein verweisen.

Enthält alkoholfreier Wein wirklich keinen Alkohol?

Dies ist eine der am meist gestellten Fragen wenn es um den Kauf von alkoholfreien Wein geht. "Alkoholfrei" ist klar definiert: alkoholfreier Wein darf den Wert von 0,5 Vol. % Alkohol nicht überschreiten. Dies muss zudem für den Verbraucher durch die Kennzeichnungen wie "Alkoholfrei" oder/und <0,5 Vol. % Alkohol klar ersichtlich sein. Darüber hinaus gibt es auch inzwischen entalkoholisierte Weine mit 0,0 Vol.% Alkohol. Diese alkoholfreien Weine dürfen keinen Restalkohol mehr enthalten.

Für diejenigen, die auf Grund von vorhandenem Restalkohol von unter 0,5 Vol. % die alkoholfreien Weine meiden sei zur Orientierung gesagt, dass viele gängige Lebensmittel zum Teil viel mehr Restalkohol aufweisen: So versteckt sich z.B. in reifen Bananen, Kefir, Brot, Sauerkraut, Essig, Marmelade oder Schokolade oft deutlich mehr Alkohol! Und selbst Apfel-, Obst- und Traubensaft dürfen bis zu 1.0 Vol. % Alkohol enthalten, wobei dies keiner Kennzeichnungspflicht unterliegt.

Wie wird alkoholfreier Wein hergestellt?

Für alle diejenigen, die sagen, "das ist ja Traubensaft ist" sei gesagt: dem ist nicht so. Denn die Herstellung von alkoholfreiem Wein ist aufwendig und erfordert, neben dem technisch hohen Aufwand auch eine große Erfahrung bei der Herstellung. Der Wein wird, wie seine alkoholischen Pendants auch, genauso ausgebaut, vergoren und enthält Alkohol. Der Unterschied: in aufwendigen Verfahren wird dem Wein der Alkohol entzogen, wobei die Aromen aufgefangen und dem Wein wieder zugeführt werden. Und hier kommt die Qualität und die Süße der Trauben ins Spiel: denn am alkoholfreien Wein fehlt der Alkohol als Geschmacksträger. Hier springt nun der Zucker der Trauben zur Seite.

Verfahren zur Gewinnung von alkoholfreiem Wein

Es gibt inzwischen eine Reihe von Verfahren zur Herstellung von alkoholfreiem Wein. Nicht alle haben sich durchgesetzt oder sind in allen Ländern erlaubt. Zum einen wäre da die Dünnschichtverdampfung, die eigentlich zur Konzentration von Fruchtsäften verwendet wird. Bei der Dünnschichtverdampfung wird der Wein auf bis zu 80°C erhitzt, wobei der Alkohol verdampft. Aber nicht nur der Alkohol verdampft, auch wichtige Aromastoffe und bis zu 70% des Weins gehen verloren. Um dies zu kompensieren wird Traubensaft und Kohlensäure hinzugefügt, was aber die Qualität und den Geschmack des Weins beeinträchtigt. Gängig ist inzwischen die Carl Jung Methode (seit 1908 patentiert), bei der der Wein im Vakuum auf 27 Grad schonend erwärmt wird. Dabei verflüchtigt sich der Alkohol und zum größten Teil auch die Aromen. Die Aromen werden aufgefangen und dem inzwischen entalkoholisierten Wein wieder zugeführt. Das Ergebnis sind fruchtbetonte Weine, die nicht nur als Begleiter von Speisen, sondern auch wunderbar alleine genossen werden können

Alkoholfreier Wein enthält weniger Kalorien

Natürlich haben Sie es gewusst: Alkohol ist eine Kalorienbombe! Daher ist einer der positiven Nebeneffekte der Entalkoholisierung auch die deutliche Reduzierung der Kalorien. Auf bis zu 75% weniger Kalorien kann ein alkoholfreier Wein gegenüber einem vergleichbaren alkoholischen Wein kommen. Dabei variiert dies in Abhängigkeit der Traube: So hat ein Chardonnay bis zu 75% weniger Kalorien, ein Rosé dagegen schafft es dann "nur" auf einen Wert von 65%. Für alle, die auf die Kalorien achten ist dies eine tolle Nachricht. Denn nun muss nicht mehr zwangsläufig auf Wein verzichtet werden um die angestrebten Ziele zu erreichen.

Auch Weinfreunde kommen auf den Geschmack

Natürlich ist es Ansichtssache und nicht selten werden wir mit der Aussage konfrontiert, "ein Wein muss Alkohol enthalten, sonst ist es keiner". Doch immer mehr Weinfreunde kommen auf den Geschmack und genießen nebenbei auch den einen oder anderen alkoholfreien Wein. Gerade Weinfreund mit der Vorliebe fruchtbetonter Weine finden hier schnell Gefallen und so bestellen diese nicht selten Weine mit und ohne Alkohol. Und wer auf schäumende, prickelnde Alternativen steht, dem bieten die Hersteller inzwischen auch eine breite Palette an alkoholfreien Mousseux.  

Alkoholfreier Wein sollte in keinem Haushalt fehlen

Durch die Produktion wohlschmeckender alkoholfreier Alternativen zu herkömmlichen Weinen wird der Weingenuss endlich zu einem Erlebnis. Und ehrlich gesagt - jeder sollte einen alkoholfreien Wein in seinem Keller haben. Denn diejenigen, die zum Besuch kommen und danach wieder mit dem Auto nach Hause fahren, werden Ihr Angebot eines alkoholfreien Weines zu schätzen wissen. Endlich besteht die Möglichkeit, stilvoll mit den Gästen anzustoßen, zu genießen und nicht mehr nur auf Wasser, Cola oder Säfte zurückgreifen zu müssen. Auch ältere Menschen, diejenigen die aus gesundheitlichen Gründen verzichten müssen, Sportler, Fitnessorientierte oder diejenigen, dies sich gesund ernähren wollen, haben mit alkoholfreiem Wein eine tolle, fruchtbetonte und wohlschmeckende Alternative zur Hand. 

Lust auf alkoholfreien Wein bekommen?

Um die gesamte geschmackliche Vielfalt hochwertiger, alkoholfreier Weine kennen zulernen, hat unser Team für Sie degustiert und empfehlenswerte alkoholfreie Weine zusammen gestellt, die Sie bei uns im Shop online kaufen können. Für diejenigen, die sich noch nicht für eine Marke festgelegt haben, empfehlen wir unsere alkoholfreien Entdecker-Pakete.