Malbec - die Perle aus Cahors
Cahors ist der Name einer Kleinstadt im Südwesten Frankreichs, die sich ganz dem Weinbau gewidmet hat. Das gleichnamige Anbaugebiet liegt im Tal des Lot und umfasst rund 4.500 ha Rebfläche - seit 1971 darf es sich AOC Gebiet nennen. Das Klima von Cahors ist vorwiegend atlantisch geprägt, mit heißen Sommern und feuchten Wintern. Die Weine von Cahors sind vor allem von einer Rebsorte gekennzeichnet, dem Malbec.
Der Malbec ist eine Rotweinsorte, deren Ursprung in Frankreich zu finden ist. Eigentlich ist sein historischer Name Côt. Mit seinem Siegeszug in Argentinien, der 1853 begann, setzte sich jedoch der Name Malbec durch. Die Rotweine aus Cahors werden in der Regel reinsortig und damit nur mit Malbec ausgebaut und kennzeichnen sich durch ihren fruchtig-würzigen Charakter mit Noten von Pflaumen und Tabak.
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Foto: Château de Hauterive
