Château Pierrail - Rouge Bordeaux Superieur 2020

Wer einen charaktervollen Rotwein aus Frankreich sucht, der die klassische Stilistik des Bordeaux mit viel Trinkfreude verbindet, sollte den Château Pierrail Rouge Bordeaux Supérieur 2020 kennenlernen. Die Cuvée aus 85 Prozent Merlot und 15 Prozent Cabernet Sauvignon stammt aus kalk- und lehmhaltigen Hanglagen mit einer vorteilhaften Südostausrichtung.

Im Glas zeigt sich dieser Bordeaux Rotwein konzentriert und einladend. Aromen von reifen Kirschen, roten Johannisbeeren und einem Hauch Cassis verbinden sich mit feinen Anklängen von Veilchen, dezenten Kräutern und einer schön eingebundenen Holznote. Der zwölfmonatige Ausbau in Barriques verleiht dem Château Pierrail zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken.

Am Gaumen wirkt der Wein saftig, frisch und ausgewogen. Die reife Merlot-Frucht sorgt für Charme und Fülle, während der Cabernet Sauvignon Struktur und Kontur beisteuert. Der lange, harmonische Nachhall macht diesen Bordeaux Supérieur zu einem vielseitigen Begleiter für genussvolle Abende. Die Goldmedaille beim Concours de Bordeaux unterstreicht die Qualität dieses bemerkenswerten Jahrgangs.

Kräftige Speisen als ideale Begleitung

Der Château Pierrail Rouge Bordeaux Supérieur 2020 passt hervorragend zu geschmortem oder gebratenem Rindfleisch, Lamm, einer Côte de Bœuf und aromatischen Wildgerichten wie Reh. Auch zu einem klassischen Sonntagsbraten oder einer Auswahl gereifter Käsesorten ist dieser Rotwein eine sehr gute Wahl.

Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 17 bis 18 Grad Celsius. Ich empfehle, die Flasche etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu öffnen oder den Wein in eine Karaffe zu geben. So kann sich sein vielschichtiges Aromenspiel besonders schön entfalten.

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