Castello di Ama - HAIKU 2019

Der HAIKU 2019 vom renommierten Weingut Castello di Ama ist ein Meisterwerk toskanischer Handwerkskunst. Dieser außergewöhnliche Rotwein vereint Sangiovese mit kleineren Anteilen von Cabernet Franc und Merlot – eine Cuvée, die Tradition und Moderne harmonisch miteinander verschmelzen lässt.

Im Glas zeigt er sich tiefdunkel mit rubinrotem Kern. Die Nase ist geprägt von einem komplexen Bouquet aus dunklen Beeren, Schwarzkirsche, Lakritz, feiner Würze und einem Hauch balsamischer Noten. Am Gaumen dicht, elegant und vielschichtig, mit seidigen Tanninen, beeindruckender Tiefe und einem langen, harmonischen Abgang. Der HAIKU 2019 besitzt ein exzellentes Reifepotenzial und entfaltet sich mit jeder Minute im Glas weiter – ein meditativer Wein für Genießer.

Castello di Ama zeigt mit dem HAIKU eindrucksvoll, wie toskanische Eleganz und internationale Rebsorten zu einem poetischen Gesamtkunstwerk verschmelzen können.

Empfehlung: Hervorragend zu geschmortem Fleisch, Lammrücken, Wildgerichten oder einem gereiften Pecorino.