Castello di Ama - AMA Chianti Classico DOCG 2023

Der AMA Chianti Classico DOCG 2023 vom renommierten Weingut Castello di Ama ist ein Paradebeispiel für Eleganz und Authentizität aus der Toskana. In den sanften Hügeln des Chianti Classico, umgeben von Olivenhainen und uralten Steinmauern, entsteht dieser außergewöhnliche Rotwein aus überwiegend Sangiovese-Trauben, ergänzt durch einen kleinen Anteil Merlot.

Im Glas präsentiert sich der AMA in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, Veilchen, Gewürzen und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigt er sich fein strukturiert mit saftiger Frucht, eleganter Frische und seidigen Tanninen. Der Nachhall ist lang, harmonisch und typisch toskanisch – eine perfekte Balance zwischen Tradition und moderner Eleganz.

Der Wein reifte teils in Edelstahl, teils in gebrauchten Barriques, um seine Frucht zu bewahren und ihm zugleich Tiefe zu verleihen. Das Ergebnis ist ein authentischer, frischer Chianti Classico, der sowohl pur als auch zu Speisen begeistert.

Ideal zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Fleisch, Lamm oder gereiftem Käse. Ein vielseitiger Begleiter mediterraner Küche.

Fazit
Der AMA Chianti Classico DOCG 2023 ist ein moderner Klassiker aus der Toskana – elegant, zugänglich und mit dem unverkennbaren Stil von Castello di Ama. Ein Wein, der Genuss, Herkunft und Handwerkskunst in sich vereint.