GIRLAN - Pasithea Rosa 2011

GIRLAN - Pasithea Rosa 2011

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Das Aroma setzt sich zusammen aus Duft nach Rosen, reifen Walderdbeeren, Preiselbeeren und einem würzigen Anklang nach Zimt.

Der Geschmack ist weich mit sanften Gerbstoffen, einer sanften Fülle im Mund und Persistenz im Abgang.

Dieser Passito passt hervorragend zu Obstsüßspeisen und Schokoladentörtchen.

Die Weinlese wird von Hand durchgeführt sobald die natürliche Konzentration der Trauben erreicht wurde.

Nach einer Mazeration (2 Wochen) wird die Maische sanft gepresst und die Gärung wird in kleinen Eichenfässer fortgesetzt.

Ausbau für 8 Monate in kleinen Eichenfässer.

Zusatzinformationen
Alkoholgehalt: 11,5 Vol.%
Allergene: enthält Sulfite - kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Auszeichnung: -
Flaschengröße: 0,375 L
Herkunft: Italien - Südtirol
Inverkehrbringer: Cantina Girlan, San Martin, 24, 39057 Cornaiano (BZ), Italien
Kategorie: Süßweine
Rebsorte: Rosenmuskateller
Restsüße: lieblich
Verschlussart: Kork