Domaine de Courbissac - Roc Du Pière 2015

Domaine de Courbissac - Roc Du Pière 2015

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Der 2015 Roc du Pière der Domaine de Courbissac duftet nach einem frisch gepflücktem Korb von Waldbeeren wie Himbeeren, Brombeeren und Preiselbeeren. Ein Handvoll kleiner Kirschen, schwarzer Kirschen sowie florale Kopfnoten nach Malve nebst erdigen Aromen nach schwarzen Walnüssen lassen ihn im Glas erstrahlen, transparent und reintönig. Dunkelfruchtig und satt, generös und dabei frisch lässt er in großer Erwartung die Lippen ans Glas führen.

Der 1er Cru der Domaine de Courbissac aus Syrah von 45 Jahre alten Reben und Mourvèdre von 60 Jahre alten Stöcken profitiert von seiner langen Reifeperiode. Am Gaumen dicht und seidig wuchert er mit seinen Pfründen: Satte Kirschfrucht, unterlegt von Schokolade mit samtigen Tanninen und lang gestecktem Säurebogen. Mit großer innerer Ruhe zeigt sich seine Kraft nicht vordergründig, sondern strukturell: Man kann ihn jetzt karaffiert über Tage genießen oder ein paar Jahre im Keller reifen lassen. Beides steht ihm überaus gut zu Gesicht.

Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser.

Zusatzinformationen
Alkoholgehalt: 14,0 Vol.%
Allergene: enthält Sulfite - kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Auszeichnung: -
Flaschengröße: 0,75l
Herkunft: Frankreich - Languedoc
Inverkehrbringer: Domaine de Courbissac, Chemin de la Chapelle Saint Germain, 34210 Cesseras, Frankreich
Kategorie: Rotweine
Rebsorte: Syrah, Mourvèdre
Restsüße: trocken
Verschlussart: Kork