Château Moyau - Sauvage 2014

Der Sauvage von Château Moyau ist eine Cuvée aus Carignan, Grenache Noir und Syrah. Die Trauben stammen von Reben, die bis zu 70 Jahre alt sind. Ausgebaut wird der Wein bis auf einen kleinen Holzfassanteil vornehmlich in Beton- und Edelstahltanks.

Im Bouquet zeigt der Wein zeigt sich der Wein mit Noten von Kirschen, Pflaume, Zimt, Mokka, Leder, Thymian, Geranien und ätherischen Nuancen.

Am Gaumen ist er vollmundig, beeindruckend strukturiert, vielschichtig, saftig, samtig, mit viel Frucht, feinwürzigen und mineralischen Noten.

Der Wein ist elegant und versprüht einen unwiderstehlichen Charme verbunden mit einem angenehmen Nachhall.