Gut zu erkennen sind die typischen feinduftigen Blüten- und Kräuteraromen, zarte Anklänge von Zitrus, Pfirsich und Apfel sowie ein Hauch von Ingwer und Anis.
Am Gaumen wirkt der 2007er Riesling Schlossberg Vendanges Tardives sehr elegant. Seine Süße ist eher zurückhaltend und wird von einer feinen herben Note begleitet. Süße und Säure stehen im schönen Gleichklang und er wirkt dadurch leichtfüßig und tänzerisch.
Trinkreife: bis 2020
Verkostungsnotiz von Sommelière Christina Hilker. Wein aus biologischem Anbau.
